г. Санкт-Петербург, ул. Калинина, д. 59/2
с 8:00 до 20:00 ПН-ВС

Шкаф шоковой заморозки Apach SH05



Шкаф шоковой заморозки Apach SH05
172 720 ₽
(0)
В избранное
Нет в наличии

Расчет доставки (от 1 дня от 250 р.)

Способы оплаты узнай о удобном способе оплаты

Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 пригоден к работе даже при высокой температуре внешней среды до +43 °С и влажности 65%.

На шкаф шокового охлаждения и заморозки можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство.

В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого блюда.

Общее описание:

Шкаф шоковой заморозки, который представляет собой устройство, предназначенное для быстрой заморозки приготовленных блюд и продуктов до температуры +3° C (плюсовой процесс) или -18°C (минусовой процесс). Устройство снабжено направляющими и каркасом для размещения противней размером 600x400 мм или GN 1/1.

Наружные и внутренние детали выполнены из нержавеющей стали, в то время как днище, потолок и тыльная часть выполнены из оцинкованного листа. Внутренняя камера изолирована при помощи вспененного полиуретана плотностью 40 кг/м3. 

 

Тип товара
Шкаф шоковой заморозки
Производитель
Apach
Документация
Инструкция
Количество уровней
5
Напряжение
220 В
Мощность
1.4
Вес (без упаковки) кг.
82
Гастроемкости GN 1/1
да
Температурный режим заморозки
от 70 до -18 °С
Производительность цикла заморозки
15 кг
Производительность цикла охлаждения
20 кг
Температурный режим охлаждения
от 70 до 3 °С
Цикл охлаждения
90 мин.
Противни 60х40 см
да
Цикл заморозки
240 мин.
Высота см.
85
Ширина см.
74
Длина см.
75
Страна-производитель
Италия
Вес (с упаковкой) кг.
99
Подключение
электричество
Расстояние между уровнями
70 мм
Ширина (с упаковкой)
80
Высота (с упаковкой)
105
Длина (с упаковкой)
80
С этим товаром покупают
Просматривали