Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/2400AD

Пончиковый автомат СИКОМ ПРФ-11/2400D производства Сиком (Россия)предназначен для приготовления смесевых и дрожжевых пончиков, а так же донатсов в автоматическом режиме на предприятиях общественного питания.

Аппарат выполнен из нержавеющей стали, корпус бункера дозатора – из пищевого алюминиевого сплава, что обеспечивает надежность и долгий срок эксплуатации.

С момента загрузки теста, все процессы приготовления пончиков происходят в автоматическом режиме: формовка тестовой заготовки и отсаживание во фритюрную ванну; обжаривание по очереди с двух сторон; выгрузка готового пончика из ванны. Оборудован защитным датчиком и счетчиком производительности.

Благодаря наличию сменных плунжерных пар ∅ 30, ∅ 36, ∅ 40 мм возможно изготовление как дрожжевых, так и смесевых пончиков. Предусмотрено изготовление мини-донатсов при использовании специальной плунжерной пары (2х20 мм).

Простой в эксплуатации, он оборудован устройством слива, легко разбирается и моется.

Вместимость жарочного бака – 16 л.
Время разогрева – не более 20 мин.
Вместимость бункера дозатора – 7л.
Масса пончиков – 35-65 г.
Масса мини-пончиков – 10-20г.
Максимальная производительность:
дрожжевых пончиков – 450 шт/час,
смесевых пончиков – 600 шт/час,
мини-пончиков – 2400 шт/час.