Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN R



Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN R
(0)
В избранное

Расчет доставки (от 1 дня от 250 р.)

Способы оплаты узнай о удобном способе оплаты

Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN R используется для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена статичным нагревом и удобными ручками для переноски.

Sous Vide (Сувид) — технология приготовления продуктов, при которой ингредиенты помещаются в герметичный пакет и отправляются в специальную варочную ванну с термостатом, где готовятся необходимое количество времени (от 20 минут до 72 часов) при постоянной температуре, не соприкасаясь с водой. Такой способ приготовления позволяет сохранить все полезные вещества и вкусовые качества блюд. Продукт получается мягким и сочным, так как температура устанавливается в зависимости от его вида и рецепта, по которому он готовится. 

Корпус устройства и ванна емкостью 22 л. выполнены из нержавеющей стали. Мощные нагревательные элементы обеспечивают статичный нагрев и позволяют поддерживать температурный режим в диапазоне от 30 до 99 °С. На корпусе устройства размещается дисплей с индикацией температуры. Память микропроцессора позволяет настраивать и сохранять до 5 программ. Корпус оснащен удобными ручками для переноски и краном для слива воды. 

Особенности:

  • Возможность программирования и сохранения 5 программ
  • Контроль рабочей температуры на дисплее
  • Высокоточный нагреватель с электронным контролем температуры ±0,3 °С
  • Сливной кран

Характеристики:

  • Размер емкости: GN 1/1
  • Рабочий объем: 22 л
  • Температурный режим: от 30 до 99 °С
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 1,7 кВт
  • Габариты: 670х360х300 мм
  • Вес: 16,5 кг
Модель
ASV 1/1 GN R
С этим товаром покупают
Просматривали