Коптильня Kocateq DSH S03 (04)

Коптильня Kocateq DSH S03 (04) используется на предприятиях общественного питания и в загородных домах для горячего копчения мяса, рыбы, птицы, сыров, масла и других продуктов. Модель оснащена аналоговой панелью управления на боковой поверхности, с помощью которой можно задать температуру и время копчения.

В комплект поставки входят 4 решетчатые полки 390х320 мм, гастроемкость для стекания жира, Г-образная дымоходная труба с шибером, 4 крючка для подвешивания продуктов. На решетчатые полки можно установить гастроемкости GN 1/2, GN2/3, GN1/3 высотой 40-65 мм, которые заказываются отдельно.

Особенности:

• Термометр на двери
• Цифровой таймер до 120 минут
• Корпус, дверь и защелки из нержавеющей стали
• Выдвижной дымогенератор для получения дыма из предварительно смоченной щепы

Дополнительные характеристики:

• Мощность дымогенератора: 1 / 0,5 кВт