Сковорода многофункциональная Rational VCC 211+



Сковорода многофункциональная Rational VCC 211+
(0)
В избранное

Расчет доставки (от 1 дня от 250 р.)

Способы оплаты узнай о удобном способе оплаты

Многофункциональная сковорода Rational VCC 211 V216100.01 с давлением предназначена для варки, жарки и приготовления во фритюре мяса, продуктов быстрого обжаривания, гарниров, блюд из яиц, рыбы, молочных продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена панелью управления с пиктограммами, сенсорным экраном, клавишами, центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода данных и функцией помощи.

Особенности:

  • 350 программ приготовления
  • Функция приготовления методом "Дельта-Т"
  • Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, с системой автоматической коррекции ошибок при неправильной установке термокерна
  • Автоматическое подъемное устройство (корзины для варки лапши и приготовления продуктов во фритюре)
  • Автоматическое встроенное устройство заливки воды
  • Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель:
    • Без переворачивания
    • Без сливного желоба в полу
  • Опрокидывание тигеля посредством электроцилиндра
  • Распознавание рабочей среды в тигеле: подгорание масла исключено
  • Гигиеничная конструкция тигеля - без стыков, со скругленными углами
  • Регулирование процесса термообработки с помощью микропроцессора
  • Мощная система нагрева с варьируемым резервом мощности
  • Встроенный ручной душ с плавной регулировкой струи, возвратным механизмом и встроенным устройством перекрывания воды
  • Память данных HACCP и вывод через встроенный USB-интерфейс
  • Индикация реального времени
  • Свободный выбор времени 0-24 часа с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы / минуты или минуты / секунды
  • Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время) 
  • Регулируемый звуковой сигнал
  • Регулировка контрастности дисплея
  • Индикация заданных и фактических значений
  • Устройство держателя термокерна
  • Встроенная розетка
  • Встроенный выключатель
  • Крышка со встроенным устройством заливки воды

Дополнительные характеристики:

  • Количество порций в день: от 100 до 300
  • Максимальная температура внешней обшивки тигеля: 70 °C
  • Труба подачи воды: 3/4"
  • Сливная труба: 40 мм
  • Высота тигеля: 900 мм
Модель
VCC 211+
С этим товаром покупают
Просматривали