г. Санкт-Петербург, ул. Калинина, д. 59/2
с 8:00 до 20:00 ПН-ВС

Льдогенератор Abat ЛГ-90/30Г-01



Льдогенератор Abat ЛГ-90/30Г-01
155 000 ₽
(0)
В избранное
Нет в наличии

Расчет доставки (от 1 дня от 250 р.)

Способы оплаты узнай о удобном способе оплаты

Описание

Льдогенератор гранулированного льда Abat ЛГ-90/30Г-01 вырабатывает высококачественный гранулированный лед, который применяется при организации салат-бара или шведского стола, когда тарелки с готовыми блюдами выставляются на ледяную подстилку, а также используется для выкладки свежей рыбы в магазинах.

Принцип работы

Льдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный, герметичный испаритель для намерзания льда.
Намерзший внутри испарителя лед срезается шнеком, который имеет привод от мотор-редуктора.
​Лед, проходя через втулку-ледокол, образует форму гранул и попадает в бункер.
В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора начинается с проверки уровня воды в ванне.

Основные характеристики

- система с водяным охлаждением конденсатора
- высокая производительность - 90 кг/сутки - при низком потреблении воды - 7,6 л
- вместительный бункер объемом до 30 кг
- стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях
- материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь (за исключением задней стенки)
- эргономичный дизайн
- легко отодвигающаяся вовнутрь дверца обеспечивает доступ в бункер со льдом
- компактные размеры (ШxДxВ мм - 500x710x850), что позволяет установить льдогенератор под барную стойку

Особенности

- непрерывный цикл образования льда
- герметичный компрессор
- стенки изолированы пенополиуретаном высокой плотности
- высокая производительность при низком потреблении воды
- климатический класс 5
- легкосъемные панели каркаса для удобства обслуживания
​- регулируемые по высоте ножки

Свойства гранулированного льда

- размер гранулы от 5 до 10 мм
- температура от -0,5 ºС до -1,5 ºС, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)
- большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта
- влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок
- граннулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)
​- форма граннулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
 
Тип товара
Льдогенератор
Производитель
Abat
Ширина см.
50
Материал корпуса
нерж. сталь
Охлаждение
Водяное
Подключение к водопроводу
Требуется
С этим товаром покупают
Просматривали