Тестомесильная машина «Прима-100»

• на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления


• в кондитерских цехах


• на предприятиях "общепита" при минимальных производственных площадях


• для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях.

Интенсивный замес на тестомесильной машине "Прима-100", благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

Полуавтоматическая система управления машины "Прима-100" позволяет:

• устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров


• автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную


• вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса


• автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала


• oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок


• досрочно закончить цикл в любой момент.

Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе на "Прима-100" обеспечиваются:

• cовременной конструкцией машины : цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель


• наличием двух скоростей замеса


• oптимальными скоростями вращения месильного органа и дежи


• постоянными минимальными зазорами между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.

Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины "Прима-100" отличает:

• невысокая стоимость


• минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам


• надежность в эксплуатации и долговечность

Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи

В комплект поставки включен ЗИП.