Тестозакаточная машина «Восход-ТЗ-4M»

ЗАО НПП фирма «Восход» занимается разработкой и производством высококачественной техники для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Среди выпускаемой нами продукции – тестозакаточные машины, необходимые для придания цилиндрической формы предварительно закругленным заготовкам из теста.

• Высокая производительность – до 3000 шт. в час – за счет использования новейших технологий;


• Универсальность и совместимость с оборудованием других отечественных и европейских производителей;


• Постоянное обновление и совершенствование продукции конструкторским бюро компании «Восход».

Особенности конструкции и функциональные возможности изделий, выпускаемых компанией «Восход», составляют достойную конкуренцию продукции иностранных производителей. Такое оборудование нашего производства, как тестозакаточная машина, характеризуется отличной управляемостью и технологическим потенциалом, позволяющим добиваться высокого качества. Современный дизайн и возможность легко демонтировать изделие в случае необходимости делают его максимально эргономичным.

Оборудование компании «Восход» комплектуется комплектующими и деталями от известных отечественных и европейских производителей. Современные и надежные изделия компании, которые по достоинству оценили наши клиенты как в Москве, так и в других регионах России и ближнего зарубежья, способны работать с заготовками из теста различных видов и масс. Тестозакаточная машина «Восход-Т3-4М» формует заготовки и для большинства традиционных изделий и сортов хлеба. Наша техника предоставляет широкие возможности для регулировки центровки заготовок (устройство в загрузочном бункере), зазоров (штурвалы с нониусами) и пр. Корпус машины выполнен из нержавеющей стали, а рабочие поверхности – из специализированных материалов, облегчающих работу с продуктами, разрешенных для использования в пищевой промышленности.

• Кнопки для аварийной остановки процесса в зоне работы сотрудников;


• Специального ограждения бункера для загрузки;


• Системы блокировочных выключателей раскатывающих валков.

Тестозакаточные устройства, машины «Восход» отличаются широкими возможностями визуального контроля за процессом производства, легкостью в эксплуатации и износостойкостью. Конструкция конвейера исключает возможность сползания ленты в процессе работы, а регулируемая высота опор транспортера позволяет менять его высоту. Опоры снабжены удобными роликами, с помощью которых изделие можно перемещать по производственному помещению.

Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей.

Благодаря надежной конструкции, наличию регулировок, обеспечивающих точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности, установка тестозакаточная "Восход-ТЗ-4М" позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.

Для получения высококачественной продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс".

• Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба


• Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок


• Валки верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок


• Верхняя и нижняя пары валков снабжены скребками, исключающими прилипание к ним теста


• Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки:
  
  
  
  • зазоров верхней и нижней пар раскатывающих валков с помощью штурвалов с нониусами
  
  
  • расстояния между формователями торцов тестовой заготовки, которое можно определить по линейке
  
  
  
  


• Четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положени


• Корпус - нержавеющая сталь


• Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами и разрешены к применению в пищевой промышленности:
  
  
  
  • раскатывающие валки - из цестилена
  
  
  • формователи торцов - из каплена
  
  
  • поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля"
  
  
  
  


• Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
  
  
  
  • трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала
  
  
  • защитного ограждения загрузочного бункера
  
  
  • блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
  
  
  
  


• трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала


• защитного ограждения загрузочного бункера


• блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков


• Закаточная плита имеет возможность откидываться и фиксироваться в откинутом состоянии для удобства очистки и обслуживания


• Прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы


• Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью


• Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы


• Возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор


• В комплект поставки включен ЗИП.